Colina en las Fórmulas Infantiles: Evidencia Clínica y Niveles HiPP

El periodo más activo en el desarrollo neurológico ocurre durante los primeros 1000 días de vida. Durante esta etapa crítica se dan cambios rápidos en la estructura del cerebro, desde el día 18 y hasta los dos primeros años.

Estos cambios en la estructura incluyen a los sistemas sensoriales, procesos de memoria que involucran al hypocampo y a los sistemas de neurotransmisión.

Existen nutrientes y sustratos involucrados en estos cambios estructurales y de desarrollo cerebral.

Uno de ellos es la colina

• La metilación del ADN
• Expresión de los genes implicados en el aprendizaje y la memoria
• Importante para la prevención de los defectos del tubo neural
• Desarrollo del hipocampo
• Metabolismo de los lípidos y del colesterol
• Correcto funcionamiento del hígado y del músculo

La colina es un nutriente ‘esencial’, y los bebés y niños de corta edad pueden producir colina en pequeñas cantidades a través de la vía de la fosfatidiletanolamina N-metiltransferasa (PEMT) hepática. Sin embargo se necesita consumir colina de fuentes dietéticas para complementar a la que se produce endógenamente y prevenir deficiencias.

El feto y los recién nacidos tienen demandas particularmente altas de colina, las cuales participan en el desarrollo normal. Un suministro insuficiente de colina podría alterar potencialmente la migración, proliferación, apoptosis y diferenciación de las células progenitoras fetales, modificando el desarrollo cerebral.

Las alteraciones resultantes de las deficiencias de colina pueden ser irreversibles

La falta de suministro de colina durante los primeros 1000 días podría resultar en déficits permanentes en la función cerebral.

En nuestro país la nom 131 establece un mínimo de colina en las fórmulas infantiles que es de 7mg en cada 100 kcal. La comisión europea junto con el panel de expertos en nutrición de la EFSA, hicieron mandatoria la adición de colina para todas las fórmulas en 2014 con un mínimo de 25 mg en 100 kcal.

HiPP al ser un producto que está regulado por la comisión europea contiene mayores niveles de colina

Alimentos y colina

• Huevo, especialmente la yema
• Carne de res, pollo y pavo
• Pescados, como salmón, bacalao y atún
• Leche y productos lácteos: aportan cantidades moderadas.
• Soya y derivados
• Leguminosas, como frijoles, garbanzos y lentejas.
• Brócoli, coliflor y coles de Bruselas.
• Frutos secos y semillas, como cacahuates y semillas de girasol.

Fórmulas infantiles en México y colina

HiPP contiene los más altos niveles de colina, aportando 26mg por cada 100 mL

Otras marcas en el mercado:

16 mg / 100 mL

17 mg/100 mL

Referencias
1. Derbyshire E, Obeid R. Choline, neurological development and brain function: a systematic review focusing on the first 1000 days. Nutrients. 2020 Jun 10;12(6):1731.
2. Spoelstra SK, Eijsink JJ, Hoenders HJ, Knegtering H. Maternal choline supplementation during pregnancy to promote mental health in offspring. Early intervention in psychiatry. 2023 Jul;17(7):643-51.